但馬家鉄板焼 (台北/マンダリンオリエンタルホテル)

海外ブロガー mikorikuさん(日本)のレビュー

但馬家鉄板焼のおすすめ度★★★★★:)
但馬家の鉄板焼きのお店はマンダリンオリエンタル台北(台北文華東方酒店)の5階にあります。今年８月末にオープン。日本鉄板焼協会の名誉理事、高坂宗裕氏が監督するお店です^^ また店長の方も日本人らしいです。

miko みこさん(@mikoriku)がシェアした投稿 – 2017年12月月9日午前11時32分PST

店内は鉄板焼きの個室が何個かあり、今回はバーが併設しているお部屋に案内されました。平日のためか、こちらのお部屋では私たちカップルだけ，プライベート空間に慣れて逆にうれしかったです♪また隣に誰もいないので椅子の左右にバッグがおけました。

個室のお部屋

メニューはスペシャルメニューのほかビジネスランチ、セットメニュー、但馬家特選のメニュー、ベジタリアンメニュー、アラカルトがあります。「ビジネスランチ」$1280はとてもお得、スープ、オードブル、サラダ、デザートがフィックスでメインディッシュが選択できるランチです♪

店内に入るとお水の種類（一般のお水orスパークリング水）を聞かれます。スパークリング水を選択した場合1人$100が入ります。

２人用のお塩が６種類、左から辣椒鹽（そんなに辛くなく香りだけ辛い）、香りソルト1番、香りソルト2番（碳香味較重）、ワイン塩、ローズ塩、ハワイの黒塩。

全部で３種類

南アフリカ産大アワビと活け伊勢海老

最初に生の状態で見せてくれます。アワビがとても大きく圧巻。めちゃくちゃ動いていたのでびっくりしました、

ニンニクをたっぷり使った鉄板焼きチャーハンは鉄板焼きを食べる日本人の定番ですね！香ばしい味の安定のお味でした。お茶は煎茶、油きりにうれしい。

トイレはお店の外にあります