最近台湾で流行ってるデザートカクテルのセミナーに参加してみました。
台湾ではOL層、キャリア女性にお店で出されるお料理などが学べるセミナーが大流行り。
なかでも台湾で人気のバーでオリジナルデザートカクテル(中国語で創意甜點調酒)が学べます。
カクテルを飲まない私にはデザートカクテルなんでなんぞや?っと思うのだが
甘いスイーツなようなカクテルなんですね^^
授業レッスンの内容ご紹介
調酒課 創意甜點調酒

- 專業調酒師帶你認識調酒器具及基本技法
- 介紹及示範四款經典調酒
- 親手調製兩款調酒
- 學習各種酒類的知識和背後的故事
- 了解調酒 & 酒吧的歷史文化
- 享用主廚依當日酒款精心搭配的餐點
費用內含:酒類及材料 / 依課程當天酒款搭配的餐點(晚餐)
PS. 每人1980元,優惠3人同行,1人免費。
生徒実演練習1
画面を使ってセミナーはスタート、カクテルの歴史、用具の使い方を実演後、セミナー参加者一人ずつバー台に立って一緒に練習。このかき混ぜ棒結構持つの超難しい。。
写真、順番にリキュールルボトルの持ち方、かき混ぜ棒の使い方・混ぜ方、シェイカーの振り方
- リキュールルボトルの持ち方
- かき混ぜ棒の使い方・混ぜ方
- シェイカーの振り方
バーテンダー実演
まずデザートカクテルの作り方5種をお手本に見せてくれます。
ティラミス、メロンショートケーキ、レモンパイ、マッチャ、グレープフルーツプロテインケーキのなんと5種類ものカクテルを実演、ステップを勉強、みんなで試飲します。
生徒実演練習2
その後、この5種類の中から1つ気になったカクテルをバーテンダーと一緒に作ることができます。
このカクテルセミナーと一緒に頂けるお食事はこちら
料理は5種類、このセミナー料金でこんなに学べて、たらふく食べれましたw
今回セミナーが開催された場所はここ
DUO taipei バー&ビストロ
【所在地】 | 大安區大安路一段19巷33號 |
【TEL】 | 0919-299-611 |
他にもカクテル以外のセミナーがいっぱいあるのでチェックしてみて!
お店詳細写真

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