藍家割包: 角煮の味わいが引き立つ台湾式ハンバーガー♪

台湾の代表的な屋台料理の一つ、「割包」が人気のお店。

藍家割包
台湾ハンバーガーのお店 MRT東門駅
予算: $

割包は、饅頭（マントウ）と呼ばれるふんわりとしたパンの中に豚の角煮、パクチー、ピーナッツ粉が詰まった台湾版ハンバーガーです。

このお店の角煮は特に柔らかくて絶品。饅頭（マントウ）の中には高菜が入っており、程よい酸味とピーナッツの甘みが絶妙なバランスの台湾版ハンバーガー♪角煮の味わいが引き立つ一品です。

地元の台湾人によると、 対面の陳三鼎 タピオカミルクティーと 一緒に食べるのがお勧めだそうです。

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藍家割包の場所・アクセス

※上記は 2024-04-17 現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。

クチコミレビュー

Noodle Yamamoto(2 か月前)

評価: ★★★★★ 5

レビュー 綜合割包(半肥半瘦)(70元)は、脂身と赤身のほぐし身が半分ずつ入っていて、割包によくある焢肉(豚角煮)タイプではないので食べやすく、味付けもちょうどよく八角のくせも全く無いので、個人的には台北NO.1な割包です。また、蒸したてのバンズはしっとりフワフワです。

パクチーとピーナッツ粉を抜いてもらいたい場合は、オーダー表の右側の欄に不要〜を記入してくださいとのこと。

玉米排骨湯80元は、あっさりとしたスープで排骨のコクも出ており、とうもろこしの香りと甘みがとても感じられ、日本にはないタイプで感動を覚えます。

四神綜合湯80元は、やや乳化しているあっさりとしたスープで、程よい薬膳の香りがとても身体に良い感じです。豚の腸と肚(胃)も全く癖なく柔らかくて美味。

肉粽(ちまき)70元も外せない逸品！

yuki “noran” kubota(2 か月前)

評価: ★★★★★ 5

レビュー 台湾でいろいろ食べましたが、この店がぶっちぎりで一番おいしかった！
チマキとホルモンスープと角煮饅を食べましたが、どれも最高でした。
特にホルモンスープが苦手な香草が全く入っておらず、日本人にも飲みやすい味だと思います。
ホルモンも全く臭みがなく、膨らんだ麦がヘルシーで胃もたれ気味でしたが一気に復活しました。

店は古そうですが清潔感があり、
店員さんも忙しそうでしたが、観光客にもとても優しかったです。

また是非伺いたいイチオシのお店です。

街歩幾多郎(4 か月前)

評価: ★★★★★ 5

レビュー 公館エリアにある、グァバオとスープと麺のお店です。ミシュランガイドに載ったそうです。普通のお店で、値段も普通ですが、列ができる人気店です。白い蒸しパンに、肉の細切りなどを挟んだのがグァバオです。漢方に使われる4つの薬草を使ったスープや、絶妙な味のとろみのあるスープの麺です。メニューの種類は少ないですが、いずれも台湾料理と言えるお勧めの店です。トイレは、入って左奥の暖簾の先にあります。

M M(1 年前)

評価: ★★★★★ 5

レビュー 割包（総合半肥半痩）、肉粽、玉米排骨湯を注文。どれも美味しかった〜！
割包のパンはふわふわでほんのり甘く、中にはほぐした肉、高菜、ピーナッツパウダー、香菜が入っており、口の中で全部の味が良い感じに融合する、、！
粽には肉と椎茸、ピーナッツ、黄身が入っていて、米にもしっかり味が染みているのですが塩加減は程よく、とても美味しかった。
玉米排骨湯は、とうもろこしの出汁が出ていて甘みがあり、肉も柔らかくて美味。3品でまぁまぁ量がありましたが見事に完食しました。

注文と支払い方法: 内用(Nèi yòng)と伝え、机の注文用紙を記入して注文。食後に自分のテーブル番号を伝えて支払うスタイル。

toshi(3 年前)

評価: ★★★★★ 5

レビュー 刈包と線麺を頂きました。ここの刈包、本当に旨い。15時半ぐらいでしたが、持ち帰りのお客さんで10人はずっと並んでました。店内も満席でした。脂身と赤身のMIXを頂きました。店内飲食と持ち帰りの列がありますので間違わないように。線麺もカツオ出汁がキツくなく、濃い目でわたしは好きです。

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